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10月9日，央視《遠(yuǎn)方的家》欄目聚焦長蘆漢沽鹽場的第一集“千年鹽脈 七彩新篇”正式播出！節(jié)目中，漢沽鹽場的千年鹽文化底蘊、現(xiàn)代化制鹽工藝與生態(tài)和諧之美精彩呈現(xiàn)，讓全國觀眾透過鏡頭走進(jìn)這座“鹽業(yè)活化石”，感受傳統(tǒng)與創(chuàng)新碰撞出的獨特魅力。
節(jié)目鏡頭從“空中視角”的漢沽鹽田展開，攝制組乘坐直升機，從高空俯瞰，七彩鹽田如大自然打翻的調(diào)色盤，紅、黃、藍(lán)、綠交織成畫，鹽池與藍(lán)天相映，壯闊美景震撼人心。節(jié)目中對長蘆漢沽鹽場1100年的歷史縱深緩緩展開，在知鹽學(xué)堂展廳，泛黃的史料、珍貴的鹽業(yè)文物，無聲訴說著漢沽鹽場跨越千年的制鹽傳承；移步至古法制鹽體驗區(qū)，古法制鹽非遺傳承人李偉現(xiàn)場演示“潑鹵看濃度”，還手把手指導(dǎo)記者體驗“十字活馇法”。
傳統(tǒng)之外，現(xiàn)代鹽業(yè)的硬核實力更讓觀眾眼前一亮。在國家食用鹽001號工廠，立體庫內(nèi)自動化精準(zhǔn)分揀、掃碼溯源系統(tǒng)實時顯示產(chǎn)品信息，該廠生產(chǎn)負(fù)責(zé)人詳解“四效真空蒸發(fā)結(jié)晶制鹽工藝”，讓“一粒精鹽”的誕生過程清晰可見；智慧鹽田更是吸睛——中控室內(nèi)，技術(shù)人員通過系統(tǒng)遠(yuǎn)程操控自動走水，隨指令展開，自動化作業(yè)讓古老鹽場煥發(fā)現(xiàn)代活力。
節(jié)目里還拍到了鹽風(fēng)情餐廳的場景，這里專門用漢沽本地海鹽做鹽焗海產(chǎn)品，海鹽受熱后慢慢釋放咸香，既能鎖住海鮮的汁水，又能去掉腥味，咬一口肉質(zhì)緊實彈牙，咸鮮恰到好處，滿滿的海洋風(fēng)味，這也是鹽場美食獨有的特色。而在“古蘆臺場”八卦灘文化廣場，鹽工飛镲隊敲響鏗鏘飛镲，10余名隊員動作整齊劃一，銅镲聲里滿是鹽工的精氣神，盡顯漢沽鹽場的文化活力。
此外，長蘆海鹽文化旅游區(qū)的熱鬧場景也被鏡頭捕捉：孩子們的笑聲與鹽粒碰撞的聲音交織；游客們爬鹽山、滑鹽道、乘鹽田火車品嘗獨特的海鹽咖啡；漢沽鹽場早已不止是“產(chǎn)鹽地”，更成為集文化、休閑、研學(xué)于一體的網(wǎng)紅打卡地。
預(yù)告！第二集即將開播：探秘漢沽鹽場的“生態(tài)與美味”。若第一集讓你愛上了漢沽鹽場的“歷史與科技”，預(yù)計10月底播出的第二集，將帶你解鎖它的“生態(tài)之美”與“舌尖風(fēng)味”！內(nèi)容方面會跟著“護鳥人”王建民看長蘆海鹽文化旅游區(qū)野生動物救助站工作人員照料候鳥，還有參與候鳥放飛；清晨會去鹽田養(yǎng)殖基地，體驗打撈豐年蟲、鹽田蝦和海參；美食協(xié)會劉翠波會帶記者選食材、在漁船上做八大馇；還會走進(jìn)電商直播倉庫，看海產(chǎn)品、鹽丸、畜牧鹽、多品種食用鹽等產(chǎn)品如何通過直播“飛”進(jìn)全國百姓家。
千年鹽脈，生生不息；七彩鹽場，精彩待續(xù)。第一集的精彩已落幕，第二集的生態(tài)與美味更值得期待！關(guān)注本公眾號，我們將持續(xù)更新《遠(yuǎn)方的家》漢沽鹽場系列報道，帶你全方位讀懂這座“千年鹽場”的過去、現(xiàn)在與未來。
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